- Raciones: 16 Banderillas
- Tiempo de preparación: 5 minutes
- Tiempo de cocción: 10 a 15 minutes
Banderillas de Hojaldre
La masa de hojaldre podemos usarla en infinidad de recetas, ya sean dulces o saladas el resultado es muy bueno.
No necesita de rellenos muy elaborados, con tan solo azúcar podemos tener unos bizcochos tan sabrosos como estas banderillas, llamadas así por la forma estrecha y alargada, semejante a las banderillas que utilizan los toreros.
Ingredientes
- Masa de Hojaldre - 500 gr
- Azúcar Granulada o Blanca - Al gusto
Instrucciones
1. Precalentamos el horno a 200ºC. Engrasamos y enharinamos ligeramente una bandeja de hornear o la cubrimos con papel de horno.
2. Extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, procurando que quede lo más rectangular posible, con un grosor de medio centímetro.
3. Cortamos tiras de 2 1/2 centímetros de ancho, nos ayudamos de un cuchillo y del borde de una bandeja como si fuera una regla.
4. A través de un colador, esparcimos suficiente azúcar por toda la superficie, pasamos el rodillo por encima para que se fije el azúcar a la masa y con cuidado vamos colocando las tiras sobre la bandeja.
5. Llevamos al horno hasta que estén ligeramente doradas.
Enfriamos sobre una rejilla y ¡A comer se ha dicho!
SUGERENCIAS:
Podemos utilizar láminas de hojaldre comercial, en este caso buscaremos que sean rectangulares.
El hojaldre para que suba bien deberá manipularse lo menos posible de modo que procuraremos hacer las banderillas rápidamente para que la masa no se caliente.
