Bizcocho de Nutella

1. Engrasamos y enharinamos un molde para bizcocho de preferencia de corona. Precalentamos el horno a 180 ºC.
2. Tamizamos harina, levadura y cacao. Reservamos.
3. Batimos la mantequilla hasta acremar, añadimos azúcar sin dejar de batir hasta que se integre bien y que la mezcla coja un color blanquecino.
4. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir, apagamos la batidora y a mano, con espátula, agregamos la Nutella, ya que esté bien integrada añadimos harina, levadura y cacao previamente cernidos, alternando con la leche.
5. De nuevo en la batidora eléctrica, mezclamos muy bien hasta que la masa esté bien integrada y sin grumos. Vaciamos en el molde preparado e introducimos en el horno de 35 a 40 minutos o hasta que dorare y al pinchar con un palillo en el centro este salga limpio.
6. Retiramos del horno, esperamos a que esté templado y desmoldamos. Colocamos sobre una rejilla y esperamos a que esté totalmente frío para decorar al gusto.
7. Sinceramente, no necesita nada, es un bizcocho super sabroso y ligero. Un betún o un relleno, saldría sobrando.

Consejo: he utilizado un molde de silicona, como es muy alto tiende a resecarse y a dorarse demasiado por la base.  Un buen consejo en este caso es colocar en la parte baja del horno un molde resistente al calor con un poco de agua y hornear en la parte alta con calor abajo. Con este truco queda super suave y con miga esponjosa.