- Raciones: 10
- Tiempo de preparación: 10 minutes
- Tiempo de cocción: 30 minutes
Bizcocho de Yogur y Chocolate
Un bizcocho de yogur, un clásico, ¡más fácil imposible! Un bizcocho con sabor a chocolate muy intenso, fácil de hacer y muy sabroso.
La ventaja de esta receta es que puedes hacer infinidad de combinaciones. Si le añades por ejemplo un puño de nueces picadas grueso y uno de pasas de uva, queda estupendo.
Ingredientes
- Yogur - 1 natural y sin azúcar
- Azúcar - 2 medidas (usando el envase del yogur)
- Huevos - 3
- Aceite - 1/2 medida
- Esencia de vainilla - 1 cucharadita
- Harina de trigo - 2 1/2 medidas
- Cacao en polvo sin azúcar - 1/2 medida (25 gr)
- Levadura química (Baking powder) - 1 sobre de 16g (1 cucharada)
- Mantequilla y harina - Suficiente para engrasar el molde
- Azúcar glas - Para decorar (opcional)
Instrucciones
En un cuenco batimos huevos, yogur, azúcar, aceite y vainilla.
Tamizamos juntos harina, levadura y cacao. Añadimos a la mezcla anterior y mezclamos muy bien.
Vaciamos en un molde untado con mantequilla y enharinado. Metemos en horno pre calentado a 180 ºC. por 25 a 30 minutos en el centro del horno.
Pasado este tiempo introducimos un palillo en el centro del bizcocho y si sale seco ya podemos retirar del horno. Dejamos que enfríe sobre una rejilla y desmoldamos.
Decoramos con Glaseado Cremoso o con azúcar glas espolvoreado, de las dos formas queda sabroso.
