- Raciones: 12 personas
- Tiempo de preparación: 3 minutes
- Tiempo de cocción: 9 minutes
Corona de Chocolate en microondas
¡En un abrir y cerrar de horno!
Sabroso, suave y húmedo, se deja comer muy bien. Lo mejor de todo es que en pocos minutos logramos un ¡señor bizcocho!.
Ingredientes
- Harina - 2 tazas
- Azúcar - 1 1/2 tazas
- Sal - 1/4 de cucharadita
- Mantequilla - 200 gr
- Agua - 1 taza
- Cacao en polvo - 4 cucharadas
- Huevos - 2 enteros
- Leche tibia - 1/2 taza
- Zumo de limón - 1/2 cucharadita
- Bicarbonato - 1 cucharadita
- Levadura química (Baking powder) - 1/2 cucharadita (tipo Royal)
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
Instrucciones
1. Mezclamos zumo de limón y leche tibia. Reservamos.
2. Revolvemos azúcar, harina tamizada y sal. Reservamos.
3. Colocamos en un cuenco grande la mantequilla y el agua, metemos al microondas durante minuto y medio a potencia máxima (el mío 800w). Agregamos cacao, revolvemos y volvemos a meter al microondas otro minuto y medio, no llega a hervir. No descuidar ya que cada microondas es distinto y pudiera desbordarse.
4. Añadimos el líquido a los ingredientes secos y revolvemos.
5. Aparte, batimos los huevos con la leche, el bicarbonato, levadura royal y la vainilla. Juntamos con la mezcla anterior revolviendo bien.
6. Vaciamos a un molde de corona que se pueda llevar al microondas y horneamos durante 9 minutos. Insertamos un palillo o la punta de un cuchillo, si no saliera seco ponemos a cocinar un minuto más. Dejamos reposar dentro del micro.
7. Cuando esté tibio, retiramos del molde y esperamos que enfríe. Decoramos con azúcar glas.
