Glaseado Básico

1. Tamizamos el azúcar glas en un recipiente.

2. Añadimos poco a poco el zumo de limón (tamizado) sin dejar de revolver con una cuchara, hasta obtener la textura deseada. Si preferimos podemos poner agua y unas gotas de limón solamente.

3. Para decorar vaciamos sobre la superficie a glasear y extendemos con una pala o un cuchillo. Si las piezas a glasear son pequeñas las sumergimos rápidamente en el glas.

SUGERENCIAS:
Si queremos dar color al glaseado, le añadimos colorante vegetal con la punta de un palillo, tendremos cuidado al aplicarlo porque al estar concentrado, con apenas una gota puede ser más que suficiente.
Utilizaremos el glaseado de inmediato ya que se solidifica rápidamente.