- Raciones: 4
- Tiempo de preparación: 5 minutes
- Tiempo de cocción: 25 minutes
Macarrones con Carne
A los niños les encanta. Los macarrones con carne además de ser una receta muy sencilla, es un alimento muy completo y sabroso.
Ingredientes
- Carne de ternera - 400 gr picada
- Pasta - 400 gr tipo macarrón
- Cebolla mediana - 1/2
- Ajo - 1 diente
- Tomate triturado natural - 2 tazas
- Albahaca seca - 1 pizca
- Azúcar - 1 pizca
- Sal y Pimienta - Al gusto
- Aceite de girasol o de oliva suave
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
1. Picamos finamente la cebolla y el ajo. Ponemos en una sartén un poco de aceite y freimos a fuego suave hasta que esté transparente.
2. Añadimos la carne picada y mezclamos constantemente para que se fría y quede bien separada mientras se cocina. Condimentamos con sal, pimienta y albahaca.
3. Mientras tanto, ponemos al fuego una olla con agua y una pizca de sal, llevamos a ebullición y añadimos los macarrones. Dejamos que hierva alegremente hasta que esté cocida al dente. El tiempo depende de la pasta, es conveniente seguir las indicaciones del fabricante.
4. Cuando la carne esté dorada, le agregamos el tomate triturado, una pizca de azúcar para quitar la acidez del tomate y rectificamos sal. Dejamos cocinar a fuego lento para que el tomate se sofría con la carne y se espese al evaporarse el agua que suelta.
5. Cuando la pasta esté al dente, la escurrimos y mezclamos con la salsa de carne.
6. Removemos bien, servimos y espolvoreamos con queso parmesano al gusto.
