- Raciones: 1 a 2 por persona
- Tiempo de preparación: 5 minutes
- Tiempo de cocción: 5 minutes
Sincronizadas
También se le conoce como quesadilla sincronizada, consiste en dos tortillas rellenas de jamón y queso, hechas a la plancha. Hay quién dice que es la versión del sándwich mixto, a la mexicana.
Es un platillo rápido que se suele comer como un entrante o una merienda, acompañado también por Guacamole y alguna salsa picante.
Ingredientes
- Tortillas de harina de trigo - 2 por sincronizada
- Jamón cocido - Cortado en rebanadas finas
- Queso para fundir (al gusto, edam, havarti, tierno, gouda, etc,) - Cortado en rebandas finas o rallado
- Para acompañar - Guacamole, Salsa mexicana (pico de gallo), salsa picante, etc. al gusto
Instrucciones
1. En una superficie de trabajo, colocamos tortillas, encima de estas distribuimos lonchas de jamón, encima colocamos las rebanadas de queso, y por último, ponemos una tortilla encima de cada una, como si fuera la tapa.
2. En una plancha o sartén caliente y sin grasa, ponemos las sincronizadas para que se funda el queso y se mezcle con el jamón, tendremos que darles unas dos o tres vueltas, cuidando que el fuego esté suave para que no se doren demasiado.
3. Servimos acompañando con salsa mexicana, aguacate, frijoles refritos, guacamole, salsa picante, etc.
