- Raciones: 4
- Tiempo de preparación: 1 minutes
- Tiempo de cocción: 4:30 minutes
Natillas Caseras en Microondas
Hacer natillas tradicionales es sencillo, pero hacerlas en microondas es todavía más fácil y rápido. No importa el clima, siempre sienta bien una cremosa natilla con sabor a vainilla; ya sea para espantar el hambre o para terminar una rica comida.
Lo mejor es que en pocos minutos están listas… se puede pedir más!!
Ingredientes
- Leche - 2 tazas
- Azúcar - 5 cucharadas
- Maicena (fécula de maíz) - 1 y 1/2 cucharadas
- Yemas de huevo - 2
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
- PARA SERVIR:
- Galletas Marías - Opcional
- Canela en polvo - Opcional
Instrucciones
En un recipiente alto ponemos todos los ingredientes y mezclamos hasta que estén bien integrados.
Pasamos por un colador a un recipiente amplio y que se pueda llevar al microondas.
Cocinamos por 2 minutos a potencia máxima (yo cociné a 900W). Retiramos, revolvemos bien y volvemos a cocinar 2 minutos a la misma potencia. Volvemos a remover y cocinamos 1 minuto a potencia máxima.
Por último, volvemos a mezclar y cocinamos 30 segundos a máxima potencia.
Es importante considerar que aunque te parezcan algo líquidas, en cuanto enfríen espesarán más.
Pasamos por un colador para retirar los grumos y restos de huevo que pudieran quedar.
Dejamos enfriar, moviendo de vez en cuando para que no se haga nata. Yo pongo el cuenco sobre agua con hielos para que enfríe rápido.
Ya frío cubrimos con papel film y metemos en la nevera.
Servimos raciones individuales decorando con una galleta. Algunas personas gustan de ponerle un poco de canela en polvo por encima.
Sugerencias:
Si no te gusta el sabor a vainilla, se puede añadir ralladura de limón o de naranja o cacao en polvo o coco, etc.
En esta receta solo utilizamos las yemas de los huevos, eso no quiere decir que deseches las claras. Si las colocas dentro de la nevera, en un recipiente bien limpio y cerrado herméticamente, te pueden durar hasta 2 días y congeladas varios meses.
Si haces una tortilla de patatas sustituye algún huevo, utilizando el equivalente a dos claras por cada huevo no notaras la diferencia.
Si vas a rebozar algún alimento mezcla con un huevo entero o reboza con claras solamente.
¿Sabías que el 42% de los alimentos que se tiran diariamente en España proceden de nuestras casas?
